Fator XPTO: Panterna Vintage Wines (vinhos herdeiros) ontem, hoje e amanhã…
(Panterna Vindemiae Defecatae (avita vina) heri, hodie et cras…)

Fundada por José Carvalho Simões, foi pela mão de Horácio Simões, reconhecido pelo seu carácter, conhecimentos e ligação à região de Setúbal, que a esta casa secular afirmou a sua identidade, orientada à excelência conquistou ao longo de três gerações um lugar de destaque no mercado. Horácio, transmitiu aos seus descendentes, seu filho que também lhe herdou o nome e aos netos Pedro e Luís que hoje conduzem o futuro da casa, os seus conhecimentos e o amor pelo vinho e pela viticultura. A Família Horácio Simões cultiva pequenos talhões de vinha, onde muitas videiras têm mais de 80 anos, as uvas continuam a ser vinificadas com pisa a pé em lagares de pedra.
São os métodos ancestrais aliados à irreverência e inovação e o modo apaixonante como a Família Horácio Simões encara os seus vinhos, que lhes definem o carácter.

Inseridos numa das mais naturais zonas de Portugal temos uma responsabilidade acrescida quanto ao respeito pela natureza e território, à necessidade de interpretar os solos, o clima e as vinhas velhas de castas autóctones segundo boas práticas de sustentabilidade, respeito pelo meio ambiente e justiça social, valores que nos são caros. A herança da Família Horácio Simões traz consigo uma enorme responsabilidade, o compromisso com a sustentabilidade e com as pessoas, mais do que um negócio, é um modo de vida!

O Oceano Atlântico, a serra da Arrábida e o Estuário do Rio Sado tornam única a Península de Setúbal. Com história e riqueza natural a apenas 30 minutos de Lisboa, reencontramo-nos com a genuinidade. Aqui, o ritmo de vida é mais tranquilo, a natureza impera, respira-se serenidade e mergulhamos numa mágica genuinidade ambiental.

“O vinho é feito na vinha”, seguindo uma filosofia de intervenção mínima através de uma enologia simples e mais sustentável a Família Horácio Simões, pretende oferecer vinhos mais saudáveis e equilibrados, respeitando o meio ambiente, cuidando a terra que os faz nascer.
Cuidar do território significa também, trabalhar constantemente para melhorar as condições de vida das pessoas que aqui vivem e trabalham. “Não temos medo! De sair da nossa zona de conforto… Amamos experimentar e criar, errar e aprender… é assim que a magia do “para além da garrafa” acontece.”