Fator XPTO: Cayetano del Pino, vinos únicos, diferentes

” Me llamo Teresa del Pino y soy la responsable de distribución de la Bodega Cayetano del Pino, fundada en 1886 en Jerez de la Frontera (España) por mi bisabuelo, Cayetano del Pino. Es un honor continuar con el legado familiar como parte de la cuarta generación, ahora en colaboración con el nuevo propietario, Fulgencio Meseguer.
Quisiera compartir con ustedes un breve recorrido por la historia y la esencia de nuestra bodega, estructurada en tres periodos clave:
Primer periodo: Los orígenes y la expansión internacional (1886 – principios del siglo XX)
Desde su fundación, la Bodega Cayetano del Pino destacó por la excelencia de sus vinos y la innovación en su presentación, creando una colección de más de 600 etiquetas distintas. En esta etapa, la bodega no solo comercializó una amplia gama de vinos, sino también productos como whisky, ron y vinos de Jerez enriquecidos con quina para usos medicinales. Entre nuestras patentes más notables se encuentra el Vermut achampanado, con un diseño innovador de tapón que preservaba la calidad del producto tras abrir la botella.
Segundo periodo: La consolidación y el cuidado del envejecimiento
Este periodo se divide en dos etapas:
1- La bodega se convirtió en almacenista, vendiendo sus vinos a otras bodegas que los embotellaban bajo su marca.
2- Posteriormente, decidimos detener la venta de nuestros vinos a terceros, lo que permitió dedicar nuestros esfuerzos al envejecimiento de los vinos mediante el sistema de Criaderas y Soleras.
Esta metodología única aporta características inigualables: mantenemos las criaderas y soleras de los Amontillados cerca del suelo, logrando mayor frescura, mientras que las de los Palos Cortados se sitúan en altura, brindándoles redondez y calidez.
En 2015, como cuarta generación volvimos a embotellar de nuevo y recuperamos la colección de etiquetas históricas, adaptándolas a nuestras referencias de Palo Cortado y Amontillado Solera, en versiones VOS y VORS. En esta etapa, reforzamos nuestra presencia tanto a nivel nacional como internacional.
Tercer periodo: Innovación y expansión (2022 – actualidad)
Con la llegada del nuevo propietario, Fulgencio Meseguer, la bodega ha experimentado una transformación basada en la innovación. En tan solo un año, se ha desarrollado un nuevo proyecto de enoturismo y un museo que están a vuestra disposición para descubrir más sobre nuestra historia. Además, hemos lanzado dos nuevas referencias: Cream, elaborado a partir de nuestro Palo Cortado y Pedro Ximénez. Fino, con una media de envejecimiento de 9 años.
Con esta presentación, espero que hayan podido conocer mejor nuestra bodega y nuestros vinos. Será un placer atender cualquier consulta o profundizar en los detalles que deseen conocer.
Un cordial saludo, Teresa del Pino”