Fator XPTO: A sustentabilidade é a nossa natureza.

A Agrovinaz é uma empresa familiar que foi recentemente constituída (2012) pela família Falé para dar continuidade à actividade da produção de vinho que vinha sendo desenvolvido pela família como um hobby. O amor pela terra e pelo vinho sempre falou mais alto e é por isso que continuamos esta actividade, porque amamos a vinha, amamos o campo e a natureza. A Adega da Torre encontra-se inserida numa propriedade familiar de 17 hectares, na zona das Courelas da Torre em Vinhas, Redondo, Alentejo, ali são produzidos os vinhos e os licores em modo biológico. As uvas provenientes da exploração provenientes de 11 hectares são colhidas à mão e tratadas com a delicadeza necessária para que se obtenha um vinho de excelência. A cultura da vinha assume um papel de relevo, cultivam-se castas de enorme qualidade, são exemplos disso o Alicante Bouschet a Trincadeira o Aragonês e ainda o Cabernet Sauvignon e o Castelão. No entanto, na adega existe ainda uma pequena destilaria que permite produzir aguardente vínica para ser incorporada, através do processo de maceração, na produção artesanal de licores de fruto/as e ervas aromáticas.