Fator XPTO: Nascem vinhos ao mesmo tempo que nascem agricultores.

Os vinhos Serra Oca, produção familiar, nascem na Quinta do Olival da Murta, junto à Serra de Montejunto, onde fomos buscar inspiração para o seu nome. As uvas, provenientes exclusivamente das nossas vinhas, são vinificadas de forma simples, em que nada é retirado e nada é adicionado, excepto doses baixas de sulfuroso que permitem que o vinho continue vivo. Privilegiamos o tempo como fator fundamental para a qualidade dos vinhos.