Fator XPTO: Freelance & Flying Winemakers : Vinhos com Latitude

O projecto Cizeron Wines assenta num conceito dinâmico de viagens pensadas por Henrique Cizeron, durante as quais se procura e identifica parcelas de vinha com vontade de comunicar – muitas vezes velhas, mas também com reflexos nas tradições locais – em sítios específicos de acordo com os desafios clima/solo/gentes/castas, através de três DOs do Norte de Portugal (Douro inicialmente, Vinhos Verdes/Minho em seguida e Trás-Os-Montes recentemente) assim como no sul da New Zeland (Central Otago).

Veterinário de formação, Henrique logo regressou à Escola para estudar Viticultura e Enologia, tendo-se seguido uma jornada de viagens pelo planeta Vinho durante as quais trabalhou com muitos vignerons em várias latitudes. Iniciou produção própria em 2010, mas só em 2017 os primeiros vinhos entraram no mercado. O projeto tem crescido sustentadamente, com base em abordagens de baixa intervenção e na procura de novos caminhos estilísticos, gerando um portfólio diverso que vai dos Brancos elegantes e aromáticos Cool Climate até aos Tintos mais profundos Warm Climate, em quantidades muito limitadas.