Vale da Capucha 2018-02-01T13:18:50+00:00

Vale da Capucha

Portugal

Lisboa

Turcifal

Pedro Marques

Fator XPTO: Vale da Capucha, vinhos biológicos da costa de Lisboa, claros e respirando vida.

Vale da Capucha é uma pequena vinha reconvertida pela família Marques, nos finais da década passada. Nascidos na lógica da enorme produtividade destinada ao mercado do vinho “em barril” da grande Lisboa e África, decidimos outro caminho e renascer para a viticultura. Em vez do tinto, virámo-nos para o branco, o que confundiu um poucos os nossos pares da denominação de origem, Torres Vedras, habituadíssimos a trabalhar tintos. Nos nossos 13 ha plantámos as castas brancas portuguesas que melhor pudessem exprimir o local (9 km do mar, argilo-calcário fossilizado) e… simplesmente… algumas… simplesmente… poucas… castas tintas. Iniciámos a produção dos vinhos, sob os princípios da viticultura biológica, para garantir a máxima expressão da vinha, a sustentabilidade do solo e sua biodiversidade. Escolhemos as videiras melhor adaptadas e representativas da nossa DOC como base do nosso lote, figurando em primeiro plano, a Arinto e a Fernão Pires. Como a vontade de perceber que vinhos se podiam fazer nestas terras era grande, plantámos outras castas maiores dos vinhos de Portugal, algumas, praticamente inéditas no calcário com forte influência atlântica. São elas Gouveio, Alvarinho, Antão Vaz e Viosinho. A nossa parcela de tinto – a Teimosa – é um lote de Touriga Nacional e Tinta Roriz co-fermentados. Em menor escala, interpretamos a Viognier e Syrah do Rhône. Na vinha e na adega encorajamos a flora indígena a fermentar os nossos mostos, sendo a intervenção humana elementar. Agindo assim, conservativamente, conseguimos expressar o que mais nos condiciona aqui: o mar e as suas múltiplas formas de vida…

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