Página Única 2018-01-26T12:38:40+00:00

Filipa Pato

Portugal

Bairrada

Óis do Bairro

Filipa Pato

A filosofia de Filipa Pato é fazer vinhos autênticos sem maquilhagem. Viticultura manual, especialmente nas vinhas mais velhas de Baga. As uvas são vindimadas e selecionadas à mão no ponto ideal de maturação. Não se faz qualquer tipo de correções de ácidos ou açúcar. A intervenção é mínima para cada parcela, deixando que cada vinho fale por si. A vinificação da Baga é feita em lagar de madeira. Em cave a Baga enobrece de forma primorosa podendo durar várias décadas.

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