La del Terreno 2018-02-10T21:28:05+00:00

Julia Casado

Espanha

Bullas

Murcia

Julia Casado

Fator XPTO: Cultivo independiente y responsable, elaboraciones respetuosas y tradicionales, vinos vivos y del lugar.

La del Terreno es el nombre local de la variedad Monastrell de Murcia, tierra natal de Julia Casado. Compagina estudios de Ingeneria Agrícola con los de violonchelo y se inicia en la viticultura en una bodega del Palatinado alemán, donde vivió durante unos años. A raíz de esta experiencia decide licenciarse en Enología a su regreso a España, trabajando en bodegas nacionales y argentinas. Sin terreno aún pero con muchas ganas, en 2015 comienza un proyecto propio elaborando en Jumilla, hasta que en 2016 se traslada a Bullas, en el noroeste de la región, donde selecciona y arrenda pequeñas parcelas de Monastrell vieja en un paraje ubicado dentro un espacio natural protegido, a gran altitud. Allí construye una pequeña bodega modular muy cerca de las viñas, donde comienza a elaborar ese mismo año. Entiende la elaboración desde el viñedo y el lugar, integrando y revisando elementos y prácticas tradicionales en desuso propias de la cultura local del vino: empleo de hormigón, tinajas manchegas, “damajuanas” de cristal y volúmenes grandes de madera usada para el envejecimiento. Tras la selección y cuidado de las parcelas, cultivadas manualmente y sin agroquímicos, Julia interpreta la zona mediante elaboraciones suaves y respetuosas, sin intervenciones ni aditivos, donde se permite expresar la variedad autóctona, el viñedo y el año climatológico.

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