Daterra Viticultores 2018-02-05T01:02:15+00:00

Daterra Viticultores

Espanha

Ribeira Sacra

Manzaneda

Laura Lorenzo

Fator XPTO: Viticultura de Montaña – ladeiras e val do Bibei, Manzaneda.

La relación de Laura Lorenzo con la viticultura, inicia en el año 2000 con su formación y posteriores experiencias. Daterra viticultores empieza a finales de 2013, junto a ella su compañero Álvaro Dominguez, cocinero activo, da apoyo en las tareas de Viticultura, y bodega; aficionado al diseño gráfico, es el creador de las etiquetas que visten a las botellas. Daterra viticultores debe su nombre a un buen número de hombres y mujeres que han cultivado estas viñas, durante toda su vida, en estas Terras do Bibei, y que ahora han dado la confianza a Laura. Laura empezó en el Val do Bibei, Manzaneda, límite suroriental de la Ribeira Sacra. El cañón del rio Bibei, afluente del río Sil, se abre abruptamente de sur a norte entre el Macizo Central y Pena Trevinca. Las laderas están en pronunciadas pendientes y frecuentemente en terrazas o bancales dedicados al cultivo de la vid. En lo alto de las laderas, las viñas presentan menos pendiente y los bancales son amplios o no se necesitan. Las viñas se encuentran dispersas por diferentes pueblos de la villa de Manzaneda y Trives. Es un enclave con influencia climática atlántica, y microclimas diferenciados. Las zonas bajas cerca del rio, presentan un clima más suave, y las más altas presentan un clima con contrastes más marcados de temperatura. En el año 2014 cultivaba un total de 3,4 ha, repartidas en 24 viñedos, dispersos por 20 km a la redonda, donde el más pequeño mide 400 m2 y el más grande 2500 m2. En 2015 comenzó una nueva experiencia, al otro lado del rio Bibei, ya en las tierras de Valdeorras, concretamente en Portomourisco, una viña, Casas de Enriba, con plantas de unos 20 años, y variedad Mencía, de 8’500 m2 Todas las variedades de vid, Mencía, claro, y otras tintas Mouratón, Merenzao, Gran Negro, Garnacha Tintorera y las blancas Dona Blanca, Colgadeira, Godello y Palomino, conviven en la misma parcela. La mayoría de los viñedos están diseñados en la época en la que aún no había tracción animal, y todos los trabajos eran manuales, con hombres. .

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