Bodegas Alfredo Maestro2019-01-30T15:36:26+00:00

Bodegas Alfredo Maestro

España

Ribera del Duero

Peñafiel

Alfredo Maestro

Fator XPTO: Entre el agua y la roca, entre el sol y la nieve, entre la noche y el día, entre las estrellas y el suelo, entre la viña y el hombre… Estos son todos los factores que conjugados y en plena armonía, año tras año, conceden vida y sentimiento a todos mis vinos

Alfredo Maestro en directo: “Soy un viticultor y bodeguero de Peñafiel (Valladolid) que llevo desde 1998 elaborando mis propios vinos de forma natural y dando un máximo respeto a la viña y su entorno. Mi interés principal es que cada parcela, cada zona de donde proceden las uvas que irán destinadas a elaborar cada vino ofrezca sus particularidades y connotaciones especiales de la forma más sincera posible. Que mejor para conseguir esto que utilizar las propias herramientas que nos da la naturaleza y no enmascarar ningún resultado con una enología intervencionista o “química”, en mis elaboraciones no se usan ningún tipo de “química” es decir se fermentan con sus propias levaduras cada parcela, sin uso de correctores químicos de ningún tipo, etc.; todo esto nos lleva a volcarnos en poner todos nuestros esfuerzos cada año en el cuidado del viñedo para buscar el equilibrio en la cepa y que esta lo trasmita a la uva, esto solo se puede obtener a través de una viticultura bio-natural, es decir, a las viñas no se les trata con compuestos químicos, todos los abonos y complementos que se aportan a la planta y al suelo son fruto de la naturaleza y plantas del propio entorno que rodea al viñedo. Todo ello se continua en la bodega ya que para los procesos de crianza, embotellado y etiquetado no se usan maquinas solo las manos de hombres, son vinos puramente artesanos desde la viña hasta la botella.”

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