Adega Entreosrios2019-01-30T15:48:34+00:00

Adega Entreosrios

España

Viños da Terra do Barbanza e Iria

Ría de Arousa

José Crusat

Fator XPTO: Diversion

Bodega localizada en Pobra do Caramiñal y adscrita a la IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria, indicación concedida en el año 2006. Viñedos propios en un 70%, el resto procedente de viticultores de la zona. Zona localizada en la banda norte de la ría de Arousa con vertientes sur-suroeste suelos graníticos y esquistos propios de la península del Barbanza. Los viñedos propios proceden de los clones del Convento de la Merced y fueron seleccionados entre las cepas más viejas de la zona hace más de 30 años. Viñedos con antigüedades de 15 a más de 50 en cepas ya existentes antes de las plantaciones nuevas. Rendimientos de 7’000 kg/ha. La bodega elabora entre 15’000-25’000 botellas anualmente.

La filosofía de la bodega es del máximo respeto por el paisaje y la naturaleza, evitando el uso de tratamientos innecesarios. Se han eliminado los herbicidas en el campo, respetando la cubierta vegetal que solamente es trabajada por medio de corte y laboreo. Los insecticidas también se han eliminado de los tratamientos del viñedo, limitándose estos a la aplicación de fungicidas según la necesidad del clima correspondiente para cada añada. En la bodega no se emplean levaduras industriales ya que se considera que cada añada debe de reflejar sus propias características dentro de los perfiles de cada uno de los vinos. Se pretende elaborar vinos que reflejen el terreno. Donde la influencia de las rocas de granito y esquistos de macizo del Barbanza, su agua y el océano, junto con el clima marquen de manera significativa el perfil de los vinos.

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